War heute auf Konditortermin, ich möchte ja ca.50 Einzeltörtchen und dann eine zum Anschneiden. (kann im Moment leider kein Bild dazu uploaden, irgendein Systemfehler).
Der Konditor heute meinte, dass die einzelnen Törtchen viiieeel zu süss sind, weil der Zuckerguss quasi deckend ist rundherum. Cupcakes wären eine Alternative, aber ich bin jetzt unsicher, ob das zu wenig festlich wird.
Habt ihr so eine Tortenlösung schon erlebt? :P
Wie wärs mit Petit Fours...?
Wären die vllt was für euch..?
Zitat von: redperfection am 23.07.2011 18:28
Wie wärs mit Petit Fours...?
Wären die vllt was für euch..?
Oder meinst du die schon mit kleinen Törtchen...?
also ich finde Torten in Verbinung mit Cupcakes einfach super !!!!
sowas in der Art: http://up.picr.de/7738225exx.jpg
Meinst du sowas...?
(http://up.picr.de/7738229ppd.jpg)
Wenn ja, also Glöckchen hatte auch ne Petit Fours Torte ;)
Ich persönlich find die "normalen" Torte bissel eleganter....
Aber das ist ja Geschmackssache :D
Wenn euch sowas gefällt, gehen würds bestimmt :D
Sorry, hab ide Bilder verwechselt...!
Das is ne Petit Fours Torte:
(http://up.picr.de/7738286xym.jpg)
Das vorherige ist mit Cupkaes
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, cupcakes sind super!!!
bei uns wirds auch welche statt der Torte geben
und die können ja auch "festlich" gestaltet werden, je nachdem wie sie dekoriert sind, welche Papierförmchen rundherum sind etc.
Ich finde das Argument der Konditorin nicht stichhaltig, weil
die Überzüge von Hochzeitstorten sowieso picksüß sind und die
meisten Leute sie runterkletzeln.
Und Cupcakes mit einem fetten Topping sind sicherlich nicht weniger
süß. Außerdem geht es mMn bei Hochzeitstorten ohnedies mehr um die
Optik ;)
Wenns dir gefällt, dann soll sie es einfach machen und fertig...!
LG
Ich find auch, dass das Argument vom Konditor ned wirklich ziehen sollte. Dem ist es vermutlich einfach viel zu viel Arbeit, ein paar 100 Mini-Törtchen mit Fondant zu überziehen :)
Mach so wie du es willst...Wenns den Leuten zu süss ist, gebens den Überzug eh runter. Machen die meisten ja ohnehin auch bei der normalen Torte!
Also lass dir nix einreden und mach dein Ding.
Ähm... und warum können die nicht einfach viel weniger Zucker in die Minitörtchen reingeben, sodass das dann mit dem Überzug wieder gedeckt ist?
Komisches Argument.
Abgesehen davon sind Petit Fours-Torten ja auch mit viel Fondant überzogen. Lass dich nicht unterkriegen, du kriegst deine Torte!!!
Nachdem da schon unsere Petit Fours Torte gepostet wurde (allerdings hatten wir andere Farben etc ;) ) melde ich mich auch zu Wort:
Also unsere Petit Fours waren nicht mit Fondant überzogen, sondern "nur" mit Zuckerguss.
Wenn man die normal bei dieser Konditorei kauft, sind die auch mit Zuckerguss überzogen, nur halt in anderen Farben.
War sehr lecker.
Der Fondant bei der Torte oben hat mich eher gestört ;)
Also es war für uns eine tolle Alternative (vor allem preislich!!) und wir fanden es auch sehr praktisch, da die meisten Gäste ja doch schon sehr vollgefressen waren und so ein kleines PetitFours geht dann eher als ein großes Stück Torte.
Und zum Portionieren und Mitgeben war es auch ideal.
ich weiß nicht welche farben du hast, aber wir hatten zu kaffe und kuchen am nachmittag auch petit fours und die wurden mit schokolade überzogen.
in dunkelbraun
milchschokoladenbraun
weiße schokolade
und rosa schokolade (die gibts laut scheinbar irgendwo fix und fertig zu kaufen, konditor sollten da bescheid wissen)
das wäre auf jeden fall eine alternative zu süßen zuckerglasuren.
hab auf die schnelle kein besseres bild gefunden, aber so sahen sie aus:
(http://up.picr.de/7743238fvu.jpg)
Zitat von: Putamadre_baby am 23.07.2011 18:37
also ich finde Torten in Verbinung mit Cupcakes einfach super !!!!
sowas in der Art: http://up.picr.de/7738225exx.jpg
Schön! :)
Ich befürchte aber, dass es zu sehr "selbst gemacht" und wenig festlich wirkt...
Zitat von: nikky_ am 23.07.2011 19:10
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, cupcakes sind super!!!
bei uns wirds auch welche statt der Torte geben
und die können ja auch "festlich" gestaltet werden, je nachdem wie sie dekoriert sind, welche Papierförmchen rundherum sind etc.
Hehe, find ich gut, dass du das auch so machen willst.
A propos Papier: der besagte Konditor hätte auch gemeint, dass ich die Papierförmchen selbst besorgen soll, weil er nur weisse hat...hmm, frage mich langsam, für was ich den Mann bezahlen würde. ;D
Zitat von: redperfection am 23.07.2011 18:45
Sorry, hab ide Bilder verwechselt...!
Das is ne Petit Fours Torte:
(http://up.picr.de/7738286xym.jpg)
Das vorherige ist mit Cupkaes
Nicht schlecht, aber sind die net zu klein???
Es wird bei uns kein Dessert sondern eben die Torte geben.
Zitat von: Kato am 26.07.2011 22:16
Schön! :)
Ich befürchte aber, dass es zu sehr "selbst gemacht" und wenig festlich wirkt...
Echt? Also ich find zB gar nicht das es selbstgemacht wirkt oder wenig festlich, ich finde es ist sehr extravagant und modern!
Aber da sieht man mal wieder das da Geschmäcker sehr verschieden sind.
Wenn du zB unbedingt gerne Cupcakes bei deienr Hochzeit möchtest könntest du ja welche bei der Agape servieren oder bei der Candy Bar falls du sowas hast!
Danke für die Aufmunterungen, NOCH gebe ich eh net auf! ;D
Hab noch 3 Termine vor mir.
Zitat von: Putamadre_baby am 26.07.2011 22:20
Echt? Also ich find zB gar nicht das es selbstgemacht wirkt oder wenig festlich, ich finde es ist sehr extravagant und modern!
Aber da sieht man mal wieder das da Geschmäcker sehr verschieden sind.
Wenn du zB unbedingt gerne Cupcakes bei deienr Hochzeit möchtest könntest du ja welche bei der Agape servieren oder bei der Candy Bar falls du sowas hast!
Na, ich mache extrem oft Muffins, das wissen meine Freunde=Gäste auch. Deswegen auch. 8)
Zitat von: Kato am 26.07.2011 22:21
Na, ich mache extrem oft Muffins, das wissen meine Freunde=Gäste auch. Deswegen auch. 8)
Naja aber Muffins (die ich auch gerne mache) und Cupcakes sind ja doch ein Unterschied, allein durch das süße Topping bzw die Deko ....
Zitat von: Kato am 26.07.2011 22:19
Nicht schlecht, aber sind die net zu klein???
Es wird bei uns kein Dessert sondern eben die Torte geben.
Also Glöckchen hatte die auch, und sie hat gemeint, nach nem Menü ham die meisten ja keinen soo großen Hunger mehr, das is so nen kleines Haperl grad richtig.........
Und, ich würd auch mit 2-3 so Dingern pro Person rechnen.....
Hääääm irgendwie versteh ich dich grad net................ ???
Grad eben hast gemeint, dass sieht so "selbstgemacht" aus, aber du möchtest doch slebst Cupcakes bei der Hochzeit...?! Steig grad net durch ;D
@Kato und Red: Von den Petitfours haben wir pro Person 2 gerechnet. Und zusätzlich gab es ja noch oben die Torte, die wurde auch ratzeputz aufgegessen.
Es blieb aber aufgrznd unserer großzügigen Kalkulation einiges übrig, was wir dann unseren Eltern und Freunden mitgegeben haben.
hey!
wir hatten auch ein kleine torte oben zum anschneiden und dann lauter kleine törtchen unten drum herum. dir waren aber gar nicht so klein, würd sagen 6x6 und 10 cm hoch. dass die unbedingt besonders süß sind, is echt ein blödsinn, glaub da wollt sich dein konditor arbeit ersparen, denn die alle einzeln zu überziehen und mit bändchen und was weiß ich alles zu dekorieren is wirklich ne heiden arbeit!!!!
und weißt du was das tolle daran is ;D man kann sie super tieffrieren und haben sie vor zwei wochen an unseren ersten hochzeitstag verspeist, sahen genauso aus wie damals (nur bissi blasser)!
ich such mal ein foto von unserer!!!!!
lg cat
so das war unsere!!! lecker, lecker, die weißen waren mit schoko, die fliederfarbenen mit nuss! :)
genau der richtiga happen für die leut!
(http://up.picr.de/7771714kgf.jpg)
Huiiii die ist aber hübsch!!
Gefällt mir. :)
muss dazu sagen, wir wussten bis zum großen tag nicht wie sie genau aussehen wird, es war nämlich ein geschenk meines trauzeugen.
der kannte einen konditor, mit dem hatten wir ein vorgespräch und als wir ihm gesagt haben was wir wollen, hat der sich soooo bescheuert angestellt, das hat er erst einmal gemacht und ist ne heiden arbeit blablabla, wenn mein trauzeuge nicht daneben gesessen hätte, wär ich einfach aufgestanden und gegangen, hätte nieeeee geglaubt, dass er sie doch noch so macht wie wir es uns vorgestellt hatten, aber mein trauzeuge hatte dann noch die daumenschrauben angelegt bei ihm. waren auf jeden fall voll happy als wir sie sahen! ;D
Also, wenn ich 2 pro Person nehme, dann hab ich 100...das ist mir zu viel. SChon allein wegen der Präsentation.
>:(Menno, wieso lässt mich die Site kein 100KB bild uploaden????
Gib es über http://picr.de/ ein und kopier dann en Upload hier rein, dann kann mans sehen...!
Weiter oben hab ich dir ne Frage gestellt, wegen den Cupcakes...! :)
Zitat von: Kato am 27.07.2011 21:35
Also, wenn ich 2 pro Person nehme, dann hab ich 100...das ist mir zu viel. SChon allein wegen der Präsentation.
>:(Menno, wieso lässt mich die Site kein 100KB bild uploaden????
2 pro person is meiner meinung nach viiiiiiiiiiiiiiiiel zu viel, bei mir haben sie max. eins gegessen, und eben wirklich viele gar keinen. mir ist wirklich einiges übrig geblieben.
Zitat von: Kato am 27.07.2011 21:35
Also, wenn ich 2 pro Person nehme, dann hab ich 100...das ist mir zu viel. SChon allein wegen der Präsentation.
>:(Menno, wieso lässt mich die Site kein 100KB bild uploaden????
Also so sah unsere aus, mit 100 Petitfours, und ich fand das sehr schön :)
(http://up.picr.de/7780111ahj.jpg)
@lilcat: Wir haben uns gedacht, lieber zuviel als zu wenig, nicht dass dann jemand ein zweites haben will und keins mehr da ist..
Echt, das sind 100 Stück??
Ich hab echt ein mieses Augenmaß... hätte die auf viel weniger geschätzt.
hihi ging mir auch so - es waren aber wirklich 100 :)
So hätt ich es gern, halt in rot statt in blau.
(http://up.picr.de/7784252nev.jpg)
Zitat von: redperfection am 27.07.2011 21:36
Gib es über http://picr.de/ ein und kopier dann en Upload hier rein, dann kann mans sehen...!
Weiter oben hab ich dir ne Frage gestellt, wegen den Cupcakes...! :)
Mah, danke! :-* :-* :-* :-*
Zitat von: redperfection am 26.07.2011 22:30
Also Glöckchen hatte die auch, und sie hat gemeint, nach nem Menü ham die meisten ja keinen soo großen Hunger mehr, das is so nen kleines Haperl grad richtig.........
Und, ich würd auch mit 2-3 so Dingern pro Person rechnen.....
Hääääm irgendwie versteh ich dich grad net................ ???
Grad eben hast gemeint, dass sieht so "selbstgemacht" aus, aber du möchtest doch slebst Cupcakes bei der Hochzeit...?! Steig grad net durch ;D
Na, ich hätte gerne Mini-Törtchen, petit-fours, aber halt rund. Siehe das Foto. Cupcakes wären jetzt zweite Wahl.
@Kato: Ich denke, dass das in rund auch kein Problem ist.
Wenn man Petitfours googelt, kommen auch einige runde. Da kann man sich den Konditor fragen :)
Also wenn das bei Glöckchen ging, dann wird das bei dir doch auch gehen :D
Und in rund sollte das doch auch irgendwie machbar sein :D
Also hier hab ich einige Bsp gefunden :D
(http://up.picr.de/7787404fzo.jpg)
(http://up.picr.de/7787405xwj.jpg)
(http://up.picr.de/7787406jcl.jpg)
Also, wenn die sowas hatten, dann muss das ja machbar sein :D
Vllt solltest dich nach nem anderen Konditor umschauen, einer der dir das auch gerne macht und net versucht sich da raus zu reden...! Denn wie man ja sieht, machbar isses, wenn man denn nur will :)
Danke! Ja, ich bin auch von der Machbarkeit überzeugt, wollen muss man halt... ;D
"Der Tortenmacher" in Sbg hat mich mehr/minder ausgelacht >:( , jetzt schau ich mal weiter zu Vogg, der klang schon begeisterter.
viel glück!!!! ;)
so, dann grab ich diesen thread mal aus....
cupcakes statt torte ist bei uns fix und auch, dass wir sie von cupcakes-wien haben wollen.... aaaaaber: mein schatz ist kein kuchentiger und ich krieg nach einem hochzeitsessen sowieso nix runter und bin der klassische "wir teilen uns ein stück"-gast... nun wissen wir nicht, ob wir die "normalen" cupcakes nehmen sollen oder die mini-version, dafür halt pro kopf 2 oder 3... was meint ihr?
Zitat von: vronella am 21.12.2011 13:18
so, dann grab ich diesen thread mal aus....
cupcakes statt torte ist bei uns fix und auch, dass wir sie von cupcakes-wien haben wollen.... aaaaaber: mein schatz ist kein kuchentiger und ich krieg nach einem hochzeitsessen sowieso nix runter und bin der klassische "wir teilen uns ein stück"-gast... nun wissen wir nicht, ob wir die "normalen" cupcakes nehmen sollen oder die mini-version, dafür halt pro kopf 2 oder 3... was meint ihr?
wie wärs mit mischen - also etwa die Hälfte als Große und den Rest als Mini-Cupcakes
das schaut sicher nett aus, und jeder kann sich dann nehmen wie er/sie will
Ja vielleicht wirklich mischen! Die großen sind schon sehr üppig!
Dafür find ich die kleinen vergleichsweise teuer!
also mir sind die großen einfach zu groß... ich liebe sie heiß, aber einen ganzen schaff ich schon "Nüchtern" kaum und schon gar nicht nach einem menü
Ich möchte auch welche von Cupcakes-Wien haben, quasi zur "agape" - wusste aber gar nicht, dass es da verscheidene Größen gibt......
die kleinen sind eine sonderanfertigung auf bestellung...
Danke für den Hinweis, die sind bei mir von vornherein ausgeschieden, weil wir bei sieben Personen (acht wenn ich den Fotografen rechne :D) nicht auf die Mindeststückzahl komme ohne die nächsten 14 Tage Cupcakes essen zu müssen.... :o
sind aber nur 14, die du bestellen musst ;) und angeblich sind die echt minimini
hmmm da werd ich noch einmal nachschauen - Danke für den Hinweis
So, glaub es passt hier am besten rein, wollt nicht extra ein neues Thema starten...
Sind auf der Suche nach einer Cupcaketorte (also viele Cupcakes und oben eine kleine Torte zum Anschneiden) in Wien/ Raum Wien...
Wo habt ihr eure Cupcakes her? Cupcakes-wien ist ja doch recht teuer, hat hier jemand vielleicht einen Geheimtipp, wo´s preislich und geschmacklich passt?
ich kann dir nur CupCakes Wien empfehlen, es ist zwar etwas teurer, aaaaaber sooooooooo lecker, einfach unglaublich!
Jaja, dass sie gut schmecken weiß ich auch ;)
Allerdings ist der Preis mit 3,90 pro Cupcake leider schon hoch.
Gibts noch Tipps?
aber wenn du mehr bestellst mit Torte glaub ich bekommst du einen anderen Preis
also ich war auf der HOchzeitsmesse Du & ich in Salzburg, und da hatte eine Hochzeitsplanerin Cup Cakes. Die haben nicht nut toll ausgesehn sondern auch lecker geschmeckt.
Birgit Schinagl, Romantikwerkstatt - kannst ja mal dein Glück probieren ob die eine Adresse rausgibt, oder aber nur ihre Dienstleistung mit den Cupcakes verkauft....und das ganze is halt in sbg...aber wer weiß vielleicht bringt sie dich auf neue Ideen
liebe Grüße
Manu
Frag mal bei Marzipanina oder Rita (http://cakery.at/ ) oder da http://www.cupnkeks.at/?page=about
generell wurde mir eben gesagt, dass die halt teurer sind als eine torte, wird sind nämlmich auch noch am überlegen...
Danke für eure Antworten....
Hab inzwischen verschiedene Anbieter kontaktiert, preislich alle recht ähnlich, zwischen 3 und 3,9 € ...
Entschieden ist noch nix, die letzten beiden muss ich mir noch anschauen, danke pusteblume :)
Bei marzipanina bestellen wir unsere Torte oder unsere Cupcakes ;) sie hat leider keine Homepage, aber wenn du googelst findest du schnell die telefonnummer..sie hat ein kleiner geschäft im 16.Bezirk. :)
ich habe unsere cupcakes bei cupcakes in wien online bestellt und habe sehr gute erfahrungen gemacht - auch mit den leihetageren hat alles wunderbar geklappt. würde das jederzeit wieder machen, allerdings mit der lektion, dass ein cupcake pro person mehr als ausreichend ist. der preis von knapp 4,-- ist somit gerechtfertigt.
die kleine torte obenauf, auf welcher unsere tortenfiguren platziert waren und die zum anscheinden gedacht war, hat netterweise meine freundin gebacken...
Hallo,
alter Thread, aber vielleicht liest das ja noch jemand:
Wir hatten auch Cupcakes (von Cupcakes Wien) und sie kamen super an. Wir haben bewusst auf eine Nachspeise verzichtet und dann mehr Cupcakes eingeplant (1,5 pro Person), was ja verglichen mit Torten und Nachspeisenpreisen doch sehr billig ist.
Aus unserer Erfahrung sind drei Dinge wichtig:
1) Unbedingt eine kleine Torte zum Anschneiden bestellen oder backen
2) Wir hatten Gäste, die sich drei verschiedene Cupcakes auf den Teller gestellt haben. Die kann man natürlich nicht alle essen, deswegen wird einmal probiert und der Rest stehengelassen. Wir würden diesmal beim Anschneiden der Torte dazusagen, dass ein Cupcake mehr Inhalt hat als es aussieht und die Leute auffordern, zu teilen. Das kann ja dann auch ganz kommunikativ sein.
3) Am Ende waren einige Cupcakes übrig, deswegen sind Schachteln wichtig, damit die Gäste die Cupcakes mit nach Hause nehmen können.
Super Tipps und Bilder sind hiermit dabei :)
Wir möchten bei unserer Hochzeit auch eher Cupcakes anbieten, da eine Torte meistens schon sehr ausgibt und bei Cupcakes kann man etwas mehr probieren und kosten :)
Geschmacklich ist derweil noch alles offen, aber ich möcht schon gerne viel fruchtiges auch dabei haben.
Da wir im August heiraten, kann es bei heißen Temperaturen schon sehr heftig sein, wenn man ne Nusstorte oder Schokotorte isst. :P :P
Zitat von: Tanja.Christian am 16.10.2014 20:53
Super Tipps und Bilder sind hiermit dabei :)
Wir möchten bei unserer Hochzeit auch eher Cupcakes anbieten, da eine Torte meistens schon sehr ausgibt und bei Cupcakes kann man etwas mehr probieren und kosten :)
Geschmacklich ist derweil noch alles offen, aber ich möcht schon gerne viel fruchtiges auch dabei haben.
Da wir im August heiraten, kann es bei heißen Temperaturen schon sehr heftig sein, wenn man ne Nusstorte oder Schokotorte isst. :P :P
Da würd ich aber eher zu Torte als zu Cupcakes tendieren.
Von einer Torte mit mehreren Etagen kann man viele schmale Stücke schneiden & somit viel probieren.
Einen Cupcake zu zerteilen ist hingegen etwas aufwendiger & sieht bestimmt auch nicht ganz so hübsch aus.
Davon abgesehen, dass bei einem Cupcake auch vllt "Hemmungen" da sind, so etwas schönes zu zerschneiden & mit anderen zu teilen.
Also dann eher Torte mit vielen Geschmacksrichtungen und ganz viele kleine Stücke od evtl Petit Fours.
@ redperfection:
das sind auf alle Fälle gute Argumente, die ich noch nicht bedacht habe. Ist notiert und wird in die Entscheidung (wo wir zum Glück noch etwas Zeit haben ;D ) miteinfließen.
Denn wenn die Torten auf einer Etagerie stehen, dann wären ja auch fruchtige möglich, da sie nicht das Gewicht bei gestapelten Torten halten müssen.
Ohja, die Antwort war sehr hilfreich :)
wir hatten eine kleine Torte und 82 cupcakes
von den mehlspeisenfräulein
https://www.facebook.com/Mehlspeisenfraeulein?fref=ts
Ich kann redperfection nur zustimmen - entweder Minicupcakes oder eine Torte, von der man schmale Stücke schneiden kann.
Wir hatten auch eine direkt übereinander gestapelte Torte, uns hat der Konditor gesagt, das wäre kein Problem, weil er sie erst kurz vor dem Präsentieren übereinander stellt und sie so weniger lang das Gewicht tragen müssen - und wir hatten durchaus fruchtige mit leichten Cremes dabei.