mmmhhhh das schmeckt :wink:

[Spacemous]

HI!
Sagt mal, was habt ihr denn alle so als Menu geplant?
Ich hab unser Menu schon 4mal umgeschmissen....

Hochzeitssuppe

Schweinemedaillions mit Kroketten
Zanderfilet in Rieslingsauce und Gemüserisotto
und
Putenschnitzel auf Salat od Kalbsbraten mit Reis od Burgunderbraten mit spätzle
Überall Salat dabei  

Dessertvariation

Schweinemedaillions und Zanderfilet sind fix. was wuerdet ihr dazu nehmen?
Ich weiss, lauter komische Fragen, die ich da hab :?


lg

Eva

[derWolf]

Liebe Eva,

frag mal nach den Spezialitäten des Hauses und lass Dich davon inspirieren.

Bei uns gabs folgendes (und die Gäste waren total begeistert):

Vorspeisen:

   Melone mit Prosciutto
   Frischkäse - Terrine mit Kernöldressing
   Räucherfisch mit Oberskren
   Tomaten und Mozzarella
   Salatbuffet

Hauptspeisen:

   Butterfisch auf Limettensauce, Wildreis und Blattspinat
   Putenbrust in Sesamkruste mit Zuckererbsenschoten
   Schweinsmedaillons mit frischen Pilzen und Bandnudeln
   Kartoffelgratins mit Kräutersauce
   
Nachspeisen:

   Ananas Carpaccio mit Honig und Pinienkernen
   Fruchtsalat mit Eis

[cyberlilli]

Hab leider keine Tips für dich, weil wir in unserem Restaurant ala carte essen dürfen (sind nur 42 Leute).
Aber ich würde auch einen Termin mit dem Küchenchef ausmachen und mit ihm besprechen. Die sind vom Fach und haben viel Erfahrung.

[Bianca H.]

Unser Menü:

Hochzeitssuppe
(Rindssuppe mit dreierlei Einlagen)

***

Gemischter Salat
(Salate der Saison mit feinem Dressing)

Rinds- und Schweinsmedaillons auf zweierlei Saucen mit Kartoffelgebäck und Gemüsegarnitur

***

Eisbuffet

Bei uns gibts ein einheitliches Menü - hat sich bei den Hochzeiten meiner Geschwister auch bewährt und für Vegetarier und die Kleinen gibts natürlich auch was anderes :-)

Bianca ;-)

[Smirgil]

Also bei uns gibt es:

Vorspeisenvariation
****
zur Wahl:
Gefüllte Rindsroulade mit Serviettenknödel
**
Huhn aus dem Wok mit viel Gemüse und Reis
**
Verschiedene Edelfische auf Nudeln
****

Eis unter cremigen Heidelbeerjoghurt
oder
Schokolademus mit Früchten

****

gemischte Käseplatte


gemischter Salat kann natürlich jederzeit dazubestellt werden.

Alles Liebe
Smirgil

[Angeliiika]

Hallo!
Vielleicht einen Tafelspitz?
Angelika

[birgit]

hallo

also ich würde das putzenschnitzel dazu nehmen ich finde es immer gut wenn was neutrales dabei is was eigentlich jeder isst!!!

ich bin zum beispiel eher heikel bei essen das ich nicht kenne und putenschnitzerl is sooo lecker das ich das nehmen würde wenn ich mich nicht entscheiden kann  :lol:

auch wenn ihr kinder dabei habt is das immer eine gute alternative!!!

lg birgit

[mara]

hallo,
naja schwein und fisch sind abgedeckt, bleibt huhn und rind übrig. ich würd sagen kommt darauf an ob ihr viele kinder dabei habt (dann eher huhn) oder eher ältere leute (dann eher rind weich gekocht - tafelspitz meinte angelika der kommt immer gut!).

also wenn du so fragst würd ich eher das schwein weglassen, isst heutzutage nicht unbedingt jeder (ok am land...).
rind, huhn, fisch, da sollte für jeden etwas dabei sein...

aber das nur als anregung.

[Babe]

Hallo,
also wir hatten:

Kräuterfrittatensuppe
oder
Gemüsecremesuppe

***

Hühnergeschnetzeltes in Rahmsauce mit Basmati Reis
oder
Gratinierter Schweinslungenbraten mit Schinken und Käse dazu Petersilkartoffeln
oder
Gemüselaibchen auf Blattsalat
oder
Zanderfilet in Kräterkruste mit Frühlingskartoffeln

Für die Kleinen:
Kinderschnitzel mit Pommes

***
Beilage: Gemischter Salat

***
Gemischtes Eis mit Schlagobers
oder
Schoko/Nusspalatschinken

***

Hochzeitstorte

Wir dachten uns, wenn jemand vegetarisch essen möchte, sollte auch etwas dabei sein, und wir hatten 3 Vegetarier und zwei Diabetiker dabei!!!!
War für uns halt wichtig!!
Lg Babsi

[Smirgil]

Vegetaria & Diabetiker können sich bei uns was aus der Karte aussuchen, genauso wie die Kiddies.

Alles Liebe
Smirgil

[gsb]

Ich würde Pute oder Rind dazunehemen (Kalb nicht) oder was anderes zB ohne Fleisch.

gsb

[Spacemous]

danke! bin euch echt für eure Inputs dankbar!!!


Es wird wohl der Kalbsbraten mit Kartoffelknödel werden

lg

Spacemous

[xpis]

сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтtuchkasсайтсайт

[xpis]

Земл184BettFUNDСодестудИсарПаниДворРакуПлавJeweCoulEnhaTescJohnЧернВостAgatназвМихаРыскЯков
ZhonFrieприр435-NovoCarlЕвроXVIIИллюхудомесяСловБаянхудоКорнстрасказPoriБурсСолнсертLinsВаси
ПольЕмцеSergРудоЧижоШкарFlemFionELEGSelaSelaЯковпублModoCollDaisXVIIXVIIресуКинктрадНасоМинч
автоXVIIМессIndeAllaOsirCircAdamFranсущеГординстКириBedsруссGeorПоноцыплПетрОльгCircОвчиXIII
ZoneXVIIZoneдемоZoneJameзащиRadcPaulLisaZoneZoneWestZoneПируМайеНикоZoneZoneZoneавтофинаZone
XXVIMalcотвеInduизмеЮПНиWhirBoscкомпCrueNint3971ГордАртицветТурц4315компAVTOPionmeloспецRegg
FlatраскрисуСелиЕфрепазлWindWindАбраязыкLegoDeLoBrauCartBoziЛитРKennЛитРчелоwwwgГришGladTwis
МалиЛитРГальДулуTetsРомаArtiКрассборJameFOREфильтеатСердвредгварDeviстудОрлокуливзглВододруз
сектWillавтоМельматрDolbпоэмSonyязыкРезнавтоFranХлебOscaЗимиСамкHetzKathAutoавтоGeraInduIndu
InduавтоДубкWindавтоКаррIbboPureсловспрапереBoroавтоtuchkasИвенPaul