Hilfe..!! Brauch bitte sensationelles Weihnachtsdessert...!

[glöckchen85]

mein vorschlag ist ein tipp, den ich mal irgendwo gefunden hab, um was - an sich einfaches - spektakulär aussehen zu lassen:

panna cotta mit himbeergelee - diagonal

das genaue rezept müsste ich raussuchen, am im grunde kann man sich die einzelnen komponenten selbst aussuchen - es geht bei meinem "geheimtipp" *lol* ja mehr um die nette optik:

panna cotta (eher fest, eher ein bissl mehr gelatine als weniger) in eher weite, kurze Trinkgläser geben und zwar SCHRÄG (ich hab zu dem zweck eine silikon-muffinform genommen und die gläser in die muffinvertiefungen schräg reingestellt) - das ganze am balkon (geht halt nur im winter so *g*) fest werden lassen.
Himbeergelee dann ins grad gestellte Glas giessen und wieder fest werden lassen

so hat man eine diagonal verlaufende panna cotta mit Fruchtbeilage - sieht SUPER aus und schmeckt natürlich (ich liebe Pannacotta!!)

Klingt interessant, aber irgendwie steh ich auf dem Schlauch..
Ich nehm an, so könnte das aussehen, da ist aber auch die Fruchtcreme schräg:



Also das Glas mit Panna Cotta kommt in die Muffinform - aber wie hält das dort, wenn sie schräg steht??

[Sweet_Bride]

ich finde ein so angerichtetes dessert sieht auch schön aus...



habe jetzt nach langem hin und her überlegen beschlossen für heilig abend ein spekulatiusparfait in sternform und eine orangencreme in so einer schokoträne auf einem orangenspiegel zumachen. und als deko ein paar karamellisierte orangenstückchen 

@Glöckchen: Hast du eigentlich schon ein gutes Rezept für Orangenpunsch gefunden?
Ich habe im Internet ein paar gefunden, allerdings ohne Rotwein oder Rum, da ich Rotwein nicht vertrage und Rum nicht mag  Werde nur ein bisschen Grand Marnier reingeben.

[glöckchen85]

habe jetzt nach langem hin und her überlegen beschlossen für heilig abend ein spekulatiusparfait in sternform und eine orangencreme in so einer schokoträne auf einem orangenspiegel zumachen. und als deko ein paar karamellisierte orangenstückchen 

@Glöckchen: Hast du eigentlich schon ein gutes Rezept für Orangenpunsch gefunden?
Ich habe im Internet ein paar gefunden, allerdings ohne Rotwein oder Rum, da ich Rotwein nicht vertrage und Rum nicht mag  Werde nur ein bisschen Grand Marnier reingeben.

Wow, das sieht echt toll aus!
Und da hast du dir ja was vorgenommen

Ja ich hab eins gefunden, auf kochbar.de - habe es aber ein bisschen abgewandelt War seeehr lecker

[Sweet_Bride]

ja ich hoffe, dass das alles so klappt wie ich mir das vorstelle... hatte leider keine zeit es vorher mal auszuprobieren bzw. habe ich erst gestern beschlossen, dass ich es so mache 
aber da das parfait und die creme eh einen tag vorher gemacht werden muss und dann in die tiefkühltruhe bzw. in den kühlschrank muss, werde ich alles am freitag machen. falls was schief geht, muss ich mir am samstag kurzfristig was anderes überlegen *hihi*

ah ok, supi
kochbar.de hat eh gute rezepte... von dort habe ich auch meine orangencreme

[cupcake76]

@glöckchen:

genau so sieht das dann aus, bloß wurde hier die Fruchcreme zuerst reingegeben, wenn ich nachdenk - glaub hab ich auch so gemacht, sorry *g*
es sind beide diagonal, weil die zweite "komponente" ja reingegossen wird wenn die erste schon schräg/fest ist - ins dann bereits aufrechte glas, verständlich?

wie du die gläser schräg stellst ist im grunde egal - nur wegkippen/verrutschen solltens nicht und kühl sollts sein!
in meiner muffinform war das so optimal, weil ich die gläser richtig in die öffnungen reindrücken hab können und so warens fixiert...aber es geht sicher auch anders, zb gegen was lehnen

[glöckchen85]

wie du die gläser schräg stellst ist im grunde egal - nur wegkippen/verrutschen solltens nicht und kühl sollts sein!
in meiner muffinform war das so optimal, weil ich die gläser richtig in die öffnungen reindrücken hab können und so warens fixiert...aber es geht sicher auch anders, zb gegen was lehnen

Aaaaaaah jetzt hab ichs
Ich hatte im Kopf, du hättest das mit einzelnen Muffinförmchen gemacht, aber du hast ja ein komplettes Silikon-Blech verwendet, dann leuchtet mir ein, wie das stehen kann. Bei einer einzelnen Silikonform wärs nicht gegangen! *g*

[cupcake76]

genau 

ist ziemlich blöd, das gscheit zu beschreiben *g*

[glöckchen85]

Auf jeden Fall hast du mir jetz echt Gusto auf Panna Cotta gemacht
Werd ich bald mal machen! Mhmmm