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Backe Backe Kuchen...

Begonnen von Putzal, 20.06.2010 19:48

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bluechen

ich backe auch sehr gerne, vor allem Motiv-Torten. hier sind einige Bilder drinnen:

http://www.hochzeit.at/hochzeitsforum/index.php?topic=37459.0

lg

princess_10.07.10

wow!!! sehr geniale torten!!

ich bin total begeistert von diesem thread!!!

muß gleich daheim nach meinen lieblingsrezepten schauen... möchte euch diese natürlich nicht vorenthalten  ;D
(weiß die nur leider nicht auswendig  :-[ )

glg


TRAUMHOCHZEIT war am 10.07.2010

princess_10.07.10

also: hier meine versprochenen lieblingsrezepte!  ;D  ;)  ;D

ZWETSCHKEN-STREUSEL-KUCHEN: (funktioniert natürlich genauso mit Kirschen, Marillen, etc.  :D )

Streusel:
12 dag Butter, 15 dag Universalmehl, 10 dag Kristallzucker, etwas Zimt
Alle Zutaten vermengen!

Teig:
25 dag Butter
4 Eier
25 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Zitronenschale raspeln
1/4 l Eierlikör
25 dag Universalmehl
1/2 Pkg. Backpulver

Butter, Eiedotter, Zucker schaumig rühren, geriebene Zitronenschale dazu, Eierlikör dazu. Eiklar zu Schnee schlagen un zum Schluß abwechselnd mit Mehl-Backpulvermischung unterheben.

Teig in ein eingefettetes Blech geben und mit halbierten Zwetschken belegen. Streusel darüber => und bei 180 °C etwa 40 Minuten backen!


SCHOKO-TRAUM-TÖRTCHEN:

200 g 70 %-ige Schokolade
200 g Butter
200 g Kristallzucker
5 Eier
2 gestrichene EL Mehl
1 Prise Salz

Schoko und Butter im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und Zucker dazugeben.
Ein Ei nach dem anderen einrühren (schnell mit Mixer einrühren, damit es nicht flockt!!!).
Zuletzt das Mehl unterrühren und die Prise Salz dazu.
Teig in eingefettete Muffinförmchen oder Minitörtchenformen füllen und bei 160°C ca. 18-22 Minuten backen!
=> Teig soll innen noch etwas flüssig sein!
Am besten beim Anrichten ein bisschen mit Staubzucker bestreuen und warm essen!!!  :o  ;D

ICH HOFFE ES IST FÜR EUCH WAS DABEI!  :) ;)
glg,
eure princess


TRAUMHOCHZEIT war am 10.07.2010

princess_10.07.10



TRAUMHOCHZEIT war am 10.07.2010


glöckchen85

Hallo!!

Hat jemand von euch ein gutes Käsekuchen-Rezept?
Ich hab im Internet schon herumgestöbert, aber noch keines hat mich überzeugt..
Teilweise sind auch die Angaben sehr ungenau, z.b. eine kleine Tasse Öl - toll ;)
Oder es steht nicht dabei, für welche Form der Teig ist..

Also ich bin auf eure Rezepte gespannt :D

Lg und danke!

Pocillo

Also ich finde grundsätzlich jeden Käsekuchen toll! Und jeder überzeugt mich  ;D
Allerdings bin ich da wohl als Mann sehr einfach gestrickt: Mir schmeckt jeder Kuchen, wenn nur eine Tasse Kaffee dabei ist  ;)

glöckchen85

@redperfection: Hier kannst du ein bissl stöbern ;)

redperfection

Zitat von: glöckchen85 am 30.06.2011 14:33
@redperfection: Hier kannst du ein bissl stöbern ;)

Ah, lustig, das gibts ja schon  ;D
Aber hab keine Lust meinen Kuchen hier nochmal zu posten *gg*

glöckchen85

Musst du ja nicht, aber durchschauen kannst ja mal, vielleicht findest du ja was für dich :)

redperfection

Zitat von: glöckchen85 am 30.06.2011 14:38
Musst du ja nicht, aber durchschauen kannst ja mal, vielleicht findest du ja was für dich :)

Ja, hab schon geguckt  ;D

redperfection

So,hab mich jetzt mal durchgewühlt, das ein oder andere interessante Rezept ist dabei  ;D
Aber, ein bisschen unübersichtlich ist es schon, vllt könnten wir in dem anderen Thread ja gleich die Rezepte dazu posten, dann wär es vllt bissel übersichtlicher  :D

http://www.hochzeit.at/hochzeitsforum/index.php?topic=48653.0