Der Lieblingskuchen/Torten Rezepte Thread :D

[mell]

hab gestern das rezept für die apfel-vanille-rahm torte ausprobiert. schmeckt richtig lecker, mein schatz (überhaupt kein kuchen esser) hat es sogar gelobt und gemeint ich dürfte den wieder mal machen. 

[glöckchen85]

Mell, du meinst das Rezept oder?

APFEL- VANILLE- RAHM  Torte

( geht superschnell, und ist einfach!)

Zutaten:

4 große Äpfel
1 Pkg Blätterteig
6 EL Staubzucker
1 Becher Sahne / Cremefine
1 Becher Sauerrahm
1 Pkg Vanillepuddingpulver
1 Pkg Vanillezucker
evtl. Abrieb einer Zitrone
Limoncello
1 Ei
Mandelsplitter


Den Blätterteig in einer Tortenform auslegen. Darauf die geschälten und blättrig geschnittenen Äpfel geben.
Weiters aus Zucker, Sahne, Rahm , Vanillepuddingpulver, Zitronenabrieb einem Schuss Limoncello  und dem Ei eine geschmeidige Masse herstellen. Diese über die Äpfel gießen. Zuletzt  reichlich Mandelsplitter darüber geben. Die Torte nun im vorgeheizten Backrohr 1 Stunde bei 180 ° ( Ober und Unterhitze) backen.

Wird da der Blätterteig nicht dunkel und hart wenn der so lange backt?
Ansonsten klingts aber seehr lecker

[redperfection]

Mell, du meinst das Rezept oder?

Wird da der Blätterteig nicht dunkel und hart wenn der so lange backt?
Ansonsten klingts aber seehr lecker

Wohl eher nicht, sonst hätte Mell ja nicht gesagt, dass er so toll geworden ist 

[glöckchen85]

@red:

Ach so, du hast ihn auch schon gebacken?! 
*ggg*

[mell]

nein ist nicht braun geworden, überhaupt nicht. hab leider kein stück mehr über sonst hätte ich euch ein foto rein gestellt. 

[glöckchen85]

Okii danke, werd ich auch mal versuchen
Hast du den Blätterteig selber gemacht oder gekauft?

[mell]

nein blätterteig mach ich nicht selbst, das ist die arbeit nicht wert

[glöckchen85]

Ich weiß es nicht, habs noch nie probiert.. aber ich bin kein so großer Fan von dem gekauften, vielleicht schmeckt mir der selbergemachte besser.

[redperfection]

nein blätterteig mach ich nicht selbst, das ist die arbeit nicht wert

Seh ich genauso..!!

Ich weiß es nicht, habs noch nie probiert.. aber ich bin kein so großer Fan von dem gekauften, vielleicht schmeckt mir der selbergemachte besser.

Klar, kannst schon selber machen - aber so gut wie den gekauften wirst du den net hinkriegen...!
http://de.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A4tterteig

Da, kannst mal lesen, selber machen, ist 1. sehr anstrengend und 2. aus Bequemlichkeit faltet man den halt net so oft wie er es eigtl müsste....
Aber, wenn du ihn ausprobiert hast, kannst es uns ja mal sagen, was dir besser schmeckt 

Hab auch schonmal gemacht - und muss auch sagen, ja, schmeckt anderst wie der "richtige"......also vllt schmeckts dir dann besser so...

[glöckchen85]

Hmm naja aber dieses Rezept find ich jetzt nicht so wild:
http://www.backschule.tv/blaetterteig-cremeschnitten-aus-bled/

Muss ich vielleicht echt mal probieren

[redperfection]

Hmm naja aber dieses Rezept find ich jetzt nicht so wild:
http://www.backschule.tv/blaetterteig-cremeschnitten-aus-bled/

Muss ich vielleicht echt mal probieren

Ja, den musst du auch nur 1x tourieren - normalerweiße wird der 6x touriert   

Ja, is halt en "einfacher"  - aber wenn der dir besser schmeckt...!
Musst doch mal probieren 

[MargeSimpson1]

apfel-rahm-vanille-torte ist einfach ein hammer
und dir o-saft muffins sind auch mega lecker

[Kerstin2204]

Hab den Rotweinkuchen ausprobiert - ging super schnell und war soooo lecker! Danke für´s Rezept!

[redperfection]

Hab den Rotweinkuchen ausprobiert - ging super schnell und war soooo lecker! Danke für´s Rezept!

und dir o-saft muffins sind auch mega lecker

Vielen Vielen Dank ihr Lieben..!!!! 
Freut mich wenns euch geschmeckt hat...! 

[baldbraut]

Freut mich, dass ihr das Rezept von meiner Apfel-Vanille Rahm Torte schon ausprobiert habt, und für gut befunden habt!  Ich nehm immer gekauften Blätterteig, und er wird NICHT zu dunkel durchs backen. Gelingt einfach immer!

Ein wirklich gutes rezept hab ich noch ( ist ein bissi aufwendiger, aber sehr lecker):

Apfel-Zimt-Schnitten

Mineralschnitten für das Blech:
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Mineralwasser
2 Tassen Mehl
1 Backpulver
1 Tasse geriebene Haselnüsse

Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Öl langsam einrühren und dann das Mineralwasser. Schnee, Mehl mit Backpulver und Haselnüssen unterheben. Bei 180°C  ca. 25 Minuten backen.

Fülle:
1 l Apfelsaft (nehme nur ¾ l)
Zucker nach Belieben
4 große Äpfel
2 P. Vanillepudding

Belag:
1 ½  Obers
Zimt


Apfelsaft, Zucker und geriebene Äpfel aufkochen.  Vanillepudding  mit etwas Apfelsaft glatt rühren, dann  einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Fülle noch heiß über den Teig gießen und verstreichen. Auskühlen lassen und mit steif geschlagenem Obers bestreichen, mit Zimt bestreuen. Kuchen einige Stunden  stehen lassen. Am besten am Vortag zubereiten.