Vorspeisen

[bettizvo]

Hallo!

Wollt euch mal um eure Meinung bitten.
Wir sind grad am Überlegen was wir zur Vorspeise anbieten sollen.
Wir werden für unsere Gäste einen Vorspeisenteller mit 3 verschiedenen Vorspeisen anbieten.
Findet ihr die obligatorischen Sachen wir Lachs, Tomate / Morazella, Rohschinken / Melone.....zu banal oder würde ihr das ( auch als Gast) gerne wieder essen?

LG!!

[Ninchen30]

Finde das gar nicht banal. Da ich diese Sachen selbst sehr gerne esse wirds das bei uns unter anderem auch geben.
Zusätzlich haben wir noch irgendwas mit Spargel, Rostbeaf, Muschelsalat und Shrimpscocktail!

[Cori]

Finde das auch nicht banal Prosciutto mit Melone und Kiwi ist meine Vorspeise bei der Hochzeit! Vor allem im Sommer wenn es heiß ist, finde ich sowas sehr erfrischend

[Syrabelle]

Ich find das auch nicht banal. ich finds ehrlichgesagt grad recht.

Ich denke zu ausgefallen sollte es auch ned sein. Ich hab bei meinem Menü meine Erwartungen auch wieder weit runtergeschraubt, auf Speisen die immer ankommen.

Natürlich hätt ich gern etwas exquisiteres gehabt, aber wenns die Hälfte dann nicht isst, und es überbleibt, is halt auch irgendwie schade ums Geld.

[bride1212]

Du bist damit auf der sicheren Seite, was den Geschmack der meisten betrifft.

Ich persönlich finde den Lachs etwas "unrund" - der Rest hat eine italienische Note und der Lachs halt so überhaupt nicht.....

[Minina]

Ich finds gar net banal! Wir hatten auch eine ähnliche vorspeisenvariation:
tomate/mozzarella, prosciutto mit melone, lachs mit dill-senf-sauce & schafskäseterrine mit kürbiskernen.

ist bei unseren gästen suuper angekommen! Ich ess auch gern ausgefallenere sachen, aber man muss halt schon auch seine gäste einschätzen. Wie du eh schon selber schreibst, hats ja keinen sinn wenn du ein super exquisites menü auftischt und es die hälte der gäste net anrühren weils sie's net kennen oder es ihnen net schmeckt  vor allem bei älteren generationen würd ich da aufpassen!

Darf ich fragen, wie euer restliches menü ausschaut?

[bride030911]

wir hatten folgende Vorspeisenvariation (serviert):

Prosciutto mit Zuckermelone
Tomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto
Antipasti: mariniertes Gemüse mit Pesto

ist bei allen sehr gut angekommen.
mir war es ein anliegen, dass die vorspeise fischfrei ist.

[bettizvo]

Hallo!

Zur Auswahl bei den Vorspeisen die uns gefallen würden stehen:
Tomate / Mozarella
Schinken / Melone
Vitello Tonato
Variatino von gebeitzem und geräuchertem Lachs
Variation von Antipasti
gebratene Zucchini und Melanzani gefüllt mir Frischkäse
Schinkenrollen mit Gemüsefüllung
gebackene Käsebällchen ( warm ) mit Preiselbeer Dip

........da sind wir uns noch nicht einig was wir nehmen sollen.

Bei den Suppen können die Gäste zwischen Rindsuppe mit Fritatten und Knoblauchcremesuppe wählen.
Beim Hauptspeisenbuffeet werden wir dann wahrscheinlich Hühnerschnitzerl, Zwiebelrostbraten und gefüllte Canelloni mit Spinat und Schafkäse haben. Als Beilagen Reis, Gemüse, Kroketten und Serviettenknödel. Und ein Salatbuffet.

Zum Desserbuffet werden wir zweierlei Mousse au Chocolat mit exotischen Früchten und Marillenpalatschinken mit Schokosauce haben-

LG!!

[Snow_White]

hmm..ich find Tomate/Mozzarella und Schinken mit Melone ehrlichgesagt schon ein bisserl banal, ich ess es gern, aber das mach ich mir auch zuhause schnell mal als flottes Abendessen...

[peeeh]

wieso sollte das banal sein?
ich würds gern essen...

ist ja nicht so, dass du deinen gästen ein butterbrot servierst 

[Michi2402]

ich finds auch voll ok und passend!
wir hatten bei unsrem vorspeisenteller auch lachs und melone dabei. hat allen sehr gut geschmeckt und ist gut angekommen!

[Ninchen30]

ist ja nicht so, dass du deinen gästen ein butterbrot servierst 

na das ja mal was anderes! 

[AmiBraut]

Das kommt glaub ich immer auf den Rahmen und den Stil der Hochzeit an.

Bei uns wirds "nur" Jourgebäck und verschiedene Aufstriche geben, aber für uns passt das voll.

[redperfection]

Banal hin oder her - aber das Rad kann man au net neu erfinden  
Gibt halt Klassiker die sind net umsonst Klassiker
Was gänzlich neues wagen was evlt nicht bei jedem ankommt, muss man find ich net bei der Hochzeit anfangen herumzu experimentieren......

[sumsii]

Wir werden auch sowas ähnliches haben, ich werd davon nur den Lachs essen - bin a bissl heikel