Der Lieblingskuchen/Torten Rezepte Thread :D

[maxi1976]

hört sich gut an: Frage nur: 1. welche Größe hat soll die Tasse haben und 2. ist es egal, welches Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl) ich nehme? Beim Mineral nehme ich an, ein prickelndes???

[redperfection]

Hier mal noch ein ratz fatz Rezept - hab ich heut ganz schnell noch gemacht 

Schokokuchen mit Kirschen

4 Eier
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Kaba (Schokoladenpulver)
150ml Öl
1 großes Glas Sauerkirschen (inkl Saft)
100g Schokoraspeln

Alles in eine Schüssel (Bis auf die Sauerkirschen und die Schokoraspeln) und gut durchrrühren bis es ein glatter Teig ist. Die Sauerkirschen abtropfen lassen - den Saft auffangen. Den Saft in den Teig bis er die richtige Konsistenz hat (nach Gefühl) dann die Sauerkirschen und Schokoraspeln unterrühren. Die Mischung dann in eine gefettete und gemehlte Form geben.
Bei 150-170 Grad Umluft ca. 60 min backen.

Nach dem abkühlen Puderzucker drauf und fertig 

[baldbraut]

@maxi1976: Ich hab 1/4 Liter Häferl genommen, und nicht ganz gefüllt ( 1-2 cm unter den Rand).  Für den Teig hab ich Sonnenblumenöl genommen und prickelndes Mineralwasser.

[Amarilia]

Da mach ich auch mal mit, hab ihn zwar noch net selber gmacht aber meine Oma macht den immer

Zutaten für 8 Personen
•   5 Stück Eier
•   350 g Zucker
•   1/8 L Wasser ( lauwarm )
•   1/8 L Öl ( mit Buttergeschmack )
•   350 g Mehl ( auch Dinkelmehl möglich)
•   1 Packung(en) Backpulver
•   1/2 Stück Zitrone ( Saft )
•   TOPFENMASSE:
•   500 g Topfen ( Magertopfen )
•   2 Stück Eier ( Dotter/Klar )
•   5 EL, gestr. Staubzucker
•   1 Packung(en) Vanillezucker
•   1-2 EL, gestr. Rum
•   1 EL, gestr. Zitronensaft ( frisch

Zubereitung
Die Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen, alle übrigen Zutaten beimengen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Für die Topfenmasse alle Zutaten gut verrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben und die Masse in einen Spritzsack mit großer Zackentüte füllen, und gitterförmig auf den Teig spritzen.
Bei 180° ca. 35 - 40 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

[redperfection]

Welches Öl hat Buttergeschmack...?
Oder wie genau meinst du das..?

[Amarilia]

Kann ich dir auf die schnelle net sagen, hab das rezept jetz ausn Internet weil ich meins nicht gefunden hab, aber ich frag meine Oma mal was sie immer nimmt

[redperfection]

Wäe lieb..! Hört sich nämlich lecker an..! 

[mell]

Kenn nur das kronenöl mit buttergeschmack, gibt's das bei euch in Deutschland auch??

[Amarilia]

meine oma hat meint sie hat immer sonnenblumenöl genommen, weil ihr der buttergeschmack net so zugsagt, ihr is jetz aber auch nicht eingfallen was man nehmen könnt

[redperfection]

Kenn nur das kronenöl mit buttergeschmack, gibt's das bei euch in Deutschland auch??

Kenn ich persönlich jetzt net....müsst ich mal suchen....
Danke..!

meine oma hat meint sie hat immer sonnenblumenöl genommen, weil ihr der buttergeschmack net so zugsagt, ihr is jetz aber auch nicht eingfallen was man nehmen könnt

Ja wenn ich nix anderes find probier ichs mal mit Sonnenblumenöl..!
Danke..!

[Amarilia]

Hat von euch wer ein erprobtes Waffelrezept, das er mit mir teilen will?

[redperfection]

Waffeln

125g Butter
80g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
250g    Mehl
½ TL    Backpulver
300ml Milch

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb, Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren.
Milich wärmen (net kochen - nur wärmen)
Mehl, Backpulver und die erwärmte Milch unterrühren.
Das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse heben.
Und dann ab ins Waffeleisen 

[Betti2011]

hmmm nachdem dein nudelteig-rezept so super funktioniert hat wärs echt mal wert mal wieder waffeln zu probieren....

beim letzten mal - eine der lieblingsgeschichten meines mannes, weils soooo typisch ich ist - ist der teig samt waffeleisen im müll gelandet. und ich wollt ihn doch einfach nur mit leckeren waffeln zum frühstück überraschen

[redperfection]

hmmm nachdem dein nudelteig-rezept so super funktioniert hat wärs echt mal wert mal wieder waffeln zu probieren....

beim letzten mal - eine der lieblingsgeschichten meines mannes, weils soooo typisch ich ist - ist der teig samt waffeleisen im müll gelandet. und ich wollt ihn doch einfach nur mit leckeren waffeln zum frühstück überraschen

Ui - hört sich net gut an 
Mach eigtl nie Waffeln - Hab kein Waffeleisen    (Könnt daran liegen *gg*)
Aber zu Weihnachten machen wir aufm Weihnachtsmarkt als Waffelverkauf - da mach ich den dann als 

[Betti2011]

ich auch nicht mehr seit dem aber solltest du dir mal eins kaufen...achte darauf das man diese platten rausnehmen kann. weil das ging bei meinem nicht. und der blöde teig hat das alles nur verpickt und ich konnte das nichtmal ins wasser stellen damit sich das aufweicht weil ja da strom drauf ist...und mein mann ist dann munter geworden als ich wie verrückt durch die küche gehüpft bin weil ich mich soooo geärgert hab

aber so um die weihnachtszeit sind waffeln schon was leckeres....also vielleicht leg ich mir wieder ein waffeleisen zu