Günstiges Polterabend-Essen...?

[redperfection]

Hallo ihr Lieben,


Ich bräuchte bitte mal eure Unterstützung

Ne Freundin von uns heiratet im Oktober
Gaaaaaaaanz klein und "nur" Standesamtlich - sie sind beide Studenten und deshalb wollen sie mit der großen kirchlichen noch warten wegem Geld - deshalb findet das auch nur im Gaaaanz ganz kleinen Rahmen statt, sprich auch ohne uns Freunde
Dennoch ham wir überlegt, würden wir Ihnen gerne ne Freude machen und ham uns überlegt ob wir ihnen net en Polterabend organsieren und se damit überraschen
Was haltet ihr davon...?!

So, das Ganze sollte aber finanziell so günstig wie möglich sein (wir/die Freunde sind zu 90% halt auch noch alles Studenten  Da is der Rahmen bissel enger gestrickt 

Und da sind wir eben auf die Idee gekommen mit dem Polterabend - anpacken können/wollen alle, Getränke kaufen wir auf Kommission, Musik - ham genug freiwillige die das machen wollen , Bierganituren könnenwir uns auch zusammenleihen, Deko wird viel aus der Natur - bzw. leere Gläser mit Butterbrotpapier ummantelt und Teelicht rein etc....

So, dann bliebe noch das "Problem" mit dem Essen...?!

Was günstiges könnten wir da anbieten...?
Achja, die Braut ist Vegetarierin
Sollte auch was sein, was man lange aufheben kann - also wo man en bissel stehen lassen kann
Deshalb ham wir gerade im Bezug mit dem Vegetarieschen bissel Sorgen, weil immer nur Salat is ja langweilig, aber was gibt es warmes, vegetarisches das man auch ne Weile stehen lassen kann...?!
Normalerweiße wird bei uns an nem Polterer immer gegrillt - aber das is uns definitiv leider zu teuer 

Also vllt habt ihr tolle und preiswerte Ideen
Wäre toll

Vielen Dank


Liebe Grüße

[Sunnyside1806]

Find ich toll von euch!

- Wie wärs mit nem Gulasch ohne Fleisch?? Also Kartoffelgulasch zum Beispiel??
- Spaghetti Carbonara?? oder mit Tomatensauce??

Bei nem Vegetarier ist das irgendwie schwer, da eigentlich alle einfachen, schnellen Gerichte mit Fleisch sind...

[Fruci]

Ich kenn mich nicht soo sehr aus beim Kochen etc gg

aber wie wärs mit Nudelsalat? Mit Käse und Oliven?!

Das kann sicher ein wenig draußen stehen oder?!

Und teuer is das auch ned glaub i

[Betti2011]

wie wärs mit so blätterteigzeug?

spinat-schafkäse tascherl
käsestangerl
pestoschnecken,...

kann man gut vorbereiten und dann kalt essen

[sweetlilly]

wie wärs wenn einfach jeder der gäste sein lieblingsgericht macht und mitnimmt somit ist viel auswahl und es wird sicher auch was für die braut dabei sein!

(zb aufstriche, wurstsalat, nachspeise usw)

[redperfection]

Bei nem Vegetarier ist das irgendwie schwer, da eigentlich alle einfachen, schnellen Gerichte mit Fleisch sind...

Ja, is uns auch schon aufgefallen   


Ja, an Gulaschsuppe/Kartoffelsuppe hatten wir auch schon gedacht
Nur ist das nicht zu "einfach"...?


Nudeln kochen is relativ schwer für so ne Meute 

@fruci: Klar, Salate wird es eh geben
Aber wir hätten gern ne vollwertige warme Hauptmahlzeit


@Betti2011:
Danke
Aber Blätterteig is glaub ne so günstig 
Und wie das dann schmeckt wenn das en paar Stunden liegt....?
Und wenns geht sollte es schon erwas warmes sein


Also verschiedene Salate werden fix angeboten
Ob Dessert wissen wir no net - was meint ihr...?!

Aber suchen würden wir 2 warme, vollwertige, preiswerte Hauptmahlzeiten
Eine Vegetarische und eine Fleischliche

Aber Danke schonmal für eure Vorschläge...!!

[Betti2011]

wieviel personen sinds denn überhaupt ca? sorry falls ichs überlesen hab

was ist mit verschiedenen pizzas (kann man ja warm und später auch kalt essen) ich hab schon mal pizza für 20 leute gemacht...also alles geht

oder verschiedene aufläufe/lasagne?

[redperfection]

Oh - sorry, hab ich gar net gesagt 
Ca 120 - wenn alle kommen

Aufläufe/Lasagne ist schlecht mit dem stehen lassen - also falls die Leute 4 Std späte rnoch was wollen, sollte es noch warm sein und Lasagne ist schwer zum warm halten 

Puh, Pizza ist/wäre zuviel Arbeit 
Da wären wir den halben Abend nur mit Pizza machen beschäftigt 

Aber Danke trotzdem

Is net so einfach 

[Betti2011]

ah ok mit 120 personen is das was anderes

puhhh das ist echt schwer. das einzige was mir einfällt was man warm halten kann ist gulasch. alles andere wird wenns stunden lang warm gehalten wird wahrscheinlich eher nicht gut schmecken. kartoffelgulasch auch nicht weil ja dann die kartoffeln total zerkocht sind...

echt schwer...

aber bei 120 personen wäre ich für kaltes buffet oder catering...

[Ninchen30]

wieso macht ihrs nicht so das ihr von jedem Gast 5 EUR verlangt, und dann ein Spanferkel bestellt.

Für die Vegetarier könnt ihr ja Aufstriche und so machen.

Ich denke mir das kann sich doch jeder leisten!

[Fruci]

ich glaub, ich würde da aufstriche und Salate machen. Das kann länger rumstehen und da kann sich jeder später noch was holen. Günstig is auch.


Weil wenn du kalte Platte machst fängt zB der Käse zum schwitzen an nach 4 Stunden ...

Mit warm wirds eh nicht wirklich was Fleischloses spielen, dass sich ohne probleme warmhalten lässt.

Da fällt mir nämlich nur der Leberkäse oder das Gulasch ein. Aber als Veggie wird das schwer.

Außer du machst hald a fleischloses Gulasch...

[redperfection]

ah ok mit 120 personen is das was anderes

puhhh das ist echt schwer. das einzige was mir einfällt was man warm halten kann ist gulasch. alles andere wird wenns stunden lang warm gehalten wird wahrscheinlich eher nicht gut schmecken. kartoffelgulasch auch nicht weil ja dann die kartoffeln total zerkocht sind...

echt schwer...

aber bei 120 personen wäre ich für kaltes buffet oder catering...

Mhmh also Gulaschsuppe wär wirklich was
Und auch Vegetarische Kartoffelsuppe - ich persönlich fänds net schlimm wenn die Kartoffeln en bissel weicher werden....oder is das schlimm...?!

@ninchen30:
Puh Sorry, aber ich find das geht ja mal gar net..!! 
Die is VEGETARIERIN...!!!!! Da stell ich ihr doch kein Spanferkel vor die Nase...!! 
Ich mein das hat ja en Grund warum se kein Fleisch mehr isst 
Also, ne, Sorry, aber sowas find ich voll dreist 


@fruci: Wir hätten halt schon gern was warmes 
Find des net so toll - für die Fleischesser gibts was warmes, aner Vegetarier sollen immer Salat oder was anderes kaltes essen......
Und naja, vor allem da die Braut halt davon betroffen ist, find ich soten wir da schon drauf Rücksicht nehmen
- Auch wenns net so einfach is


Was mir auch noch eingefallen is, Kartoffel-Gemüsesuppe..?!
Wär etvl auch was, oder...?!

[BettinaSt]

Eventuell Gemüselaibchen?
oder spagetti mit Gemüsesoße - spagetti dann halt nur für die vegetarier.
Gemüse-nudelauflauf - sowas kann man sicher gut warm halten.

und für die anderen Gulaschsuppe oder Frankfurter Würstel (wenn sie aufgesprungen sind, wegen zu langem warm halten, dann gibt es eben Vulkanwürstel +ggg+) hatten wir mal bei einer Party.

wär das etwas?

[BettinaSt]

da fällt mir noch etwas ein, wie wäre es mit einem chili con carne und für deine freundin die vegetarische variante.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1369241241793335/Chili-con-Carne-einmal-anders.html

ODER:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1885351306591596/Bunter-Tortellini-Gemuese-Topf.html

[Fruci]

Nein, so war das eh nicht gemeint. Würd das auch nicht machen, was warmes für die Fleischesser und
was kaltes für die Veggies. Find ich auch a bissl "diskriminierend"


aber es is hald schwer...

ich drück dir die daumen, dass du noch was gutes findest